Ki lehet olvasztani a húst hideg vízben?
Ez a módszer körülbelül egy óra alatt gyorsan és megfelelően felolvasztja a húst mikrohullámú sütő nélkül, bár több időt igényel. Tegye a fagyasztott húsdarabot egy újrazárható műanyag zacskóba, és nyomja ki belőle a lehető legtöbb levegőt. Töltsön meg egy nagy tálat hideg vízzel, és merítse a zacskót a vízbe. A vizet 30 percenként cserélje, hogy a víz hideg maradjon, és a hús tovább olvadjon. Kisebb húsdarabok, baromfi vagy tenger gyümölcsei (körülbelül egy kiló) egy óra vagy annál rövidebb idő alatt felolvadhatnak, nagyobb mennyiségek (három-négy kiló) két-három órát vehetnek igénybe. Nem javasoljuk, hogy a felolvasztott húst újra fagyassza le, hacsak nem főzi meg előbb.
