Mi a legbiztonságosabb módja a hús felolvasztásának

A hús biztonságos felolvasztásának legjobb módja, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényben tartjuk, amíg teljesen fel nem olvad. A felolvasztás után a darált hús, a baromfi és a tenger gyümölcsei még egy-két napig, a vörös húsok (marha-, sertés-, bárány- és steakhús) pedig még három-öt napig is elállnak a hűtőben. Bár a hűtőszekrényben történő kiolvasztás előzetes tervezést igényel, az a plusz előnye, hogy a húsokat biztonságosan vissza lehet fagyasztani (bár a minőségük némileg romolhat).