Hogyan puhítsuk meg gyorsan a vajat
Ha van 10 perced
Íme egy módja annak, hogy otthon 10-13 perc alatt gyorsan és egyenletesen megpuhítsd a vajat:
Adj 2 csésze (480 ml) vizet egy mikrohullámú sütésre alkalmas üveg mérőpohárba.
Mikrózd a vizet 2-3 percig, amíg forrni nem kezd. Amíg melegszik, szeleteld fel a vajat, és tedd egy külön hőálló tálba.
Helyezd a tálat a felszeletelt vajjal a mikrohullámú sütőbe, és óvatosan vedd ki a csésze forró vizet.
Zárd be a mikrohullámú sütőt, miközben a vajjal teli tál benne van. Hagyd állni – de ne kapcsold be a mikrohullámú sütőt – körülbelül 10 percig. Meg fog puhulni a benne rekedt melegített, nedves levegőtől.
Ha 5-10 perced van
Ha tovább szeretnéd gyorsítani a lágyulási folyamatot, kipróbálhatsz egyéb néhány módszert a vaj puhítására.
Néhány ilyen módszer a következő:
- a hideg vajrúd lereszelése egy sajtreszelő nagy lyukain.
- a hideg vaj apró kockákra vágása
- a vajrudat két darab viaszpapír közé helyezni, és sodrófával ellapítani
Gyors melegítési módszerek
Végül, ha más melegítési módszereket szeretnél használni, kipróbálhatod a mikrohullámú sütőt vagy a dupla melegítést.
A hideg vajat magas fokozaton 3-4 másodpercig mikrózd, és minden alkalommal fordítsa át egy másik oldalra, amíg el nem éri a 12-16 másodpercet. Ne feledje, hogy minden mikrohullámú sütő más és más, és ez a módszer nem mindig eredményez egyenletes textúrát.
Alternatív megoldásként melegítsünk fel egy fazék vizet közepes lángon, és helyezzünk egy tálat a fazék tetejére, hogy lefedje. Tedd a hideg vajat a tálba, és hagyd, hogy a gőz és a hő hatására megpuhuljon. Vedd ki, mielőtt megolvadna.
Ez a módszer hosszabb ideig tarthat, mint a mikrohullámú sütő használata, de nagyobb kontrollt biztosít.
